L A Bailey's

GENESIS竟然玩跨界⁉️捷尼賽思餐廳一秒刷新我對韓料的認知‼️由Jeju主廚Tom先生呈現的🍱無界新膳味🍱，吃完以後只想由衷讚歎，美食真的無國界～～～🍤扇貝，甜蝦，無花果，芝士，芝麻菜，梨，柚子醬配千炸片🍤風靡韓國的干炸片，融入海鮮和鮮果，咸甜交織，而柚子醬的加入又把口感提升了一個level📈🍚綠豆粥配開心果 銀杏 魚子醬和烤雞肉看起來略顯寡淡的綠豆粥，吃起來卻是有滋有味喲，推薦趁熱食用風味更佳🥓腌肋排配芹菜土豆泥🥓地地道道的韓式腌肋排，肉酥而不塞牙，且越嚼越香，佐以芹菜士豆泥可以恰好解膩🍲蕎麥紫菜湯配新鮮海膽🍲自帶鮮香buff的海膽，搭配濃稠的蕎麥紫菜湯，真是double鮮🔝🥘蛤蜊風味飯配鮑魚和有機蛋黃🥘Q彈鮑魚嚼勁十足，嫩滑蛋黃一戳即破，海鮮高湯為其注入靈魂，攪拌均勻以後層次豐富，這個創意組合我給滿分💯另外還單點了兩道招牌菜👇🥗豆腐布拉塔芝士🥗芝香濃郁的軟心布拉塔，搭配泡菜和腌制櫻桃番茄，酸甜之中融合一絲辛辣，非常具有記憶點🦪炸生蚝配辣明太魚籽蛋黃醬🦪油炸星人的摯愛！生蚝這麼吃也太絕了吧！外脆里嫩爽滑不腥，搭配的辣明太魚籽蛋黃醬也非常加分👍他們家的餐品都是分時段供應的，周一～周五下午茶，周六～周日早午餐，千萬不要跑空啦💃🍽️捷尼賽思餐廳GENESIS RESTAURANT📍淮海中路282號香港廣場北座二層NL2-06、07、08室 #冬日暖心美食

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